A Tenuta Maryamado da tempo portiamo avanti un progetto ambizioso che spera di contribuire a preservare l’eredità agricola e culturale di un’area rinomata per la sua secolare tradizione produttiva, San Casciano in Val di Pesa. Siamo alle porte di Firenze, nel cuore della campagna toscana.
La salvaguardia della flora e fauna selvatica è tra i punti più importanti del nostro progetto di salvaguardia. Nella nostra tenuta, infatti, coltiviamo ortaggi e alberi da frutto biologici, sia tradizionali che esotici. Adottiamo metodi naturali, poco invasivi, in grado di esaltare al massimo le caratteristiche e i sapori dei frutti. In un’ottica di sostenibilità, anche il terriccio organico per i giardini è prodotto direttamente in loco attraverso un programma di compostaggio olistico che ci permette di riciclare in autonomia gli scarti.
La biodiversità è un altro punto importantissimo del nostro programma. I boschi che circondano la tenuta sono abitati da un’incredibile varietà di animali selvatici che vivono in completa armonia con la natura. Il nostro compito è non disturbarli troppo, ma anzi, fare del nostro meglio per creare un habitat sempre più confortevole e ideale alle loro necessità.
Per capirne di più, abbiamo chiesto a uno dei nostri esperti, Alberto Chitibatelli.
TM: Qual’è il suo ruolo all’interno della Tenuta esattamente?
AC: Mi occupo di preservare la bellezza del paesaggio e della biodiversità che circonda e caratterizza la tenuta.
TM: Che cosa rappresenta per lei Tenuta Maryamado?
AC:Ricerca, divulgazione e progresso. La ricerca rivela la biodiversità, sia attraverso le piante, sia con tre particolari specie di animali quali le farfalle, i pipistrelli e gli uccelli. La divulgazione, offre la possibilità di far scoprire piante ed animali che sono raramente conosciuti. E infine il progresso nelle conoscenze è fondamentale per poter portare avanti il tema della biodiversità.
TM: Quali sono le migliori pratiche per valorizzare a aumentare la biodiversità?
AC: A Tenuta Maryamado ne utilizziamo diverse. Stiamo cercando di fare interventi che hanno il minimo impatto sul territorio. Questo significa che certe stagioni, certi sfalci e sequenza di sfalci tra le piante aumenterebbero la presenza di specie selvatiche, dunque avremo una maggiore diversità di specie.
Autore
Team Maryamado
Racconti tematici, notizie e aggiornamenti che catturano la bellezza e l'unicità di Tenuta Maryamado: dai nostri prodotti ai processi di produzione, fino al territorio che ci circonda.
