Luca D'Attoma: l'importanza della biodiversità nei vigneti

20 Novembre 2023

La produzione vitivinicola è uno dei numerosi progetti che Tenuta Maryamado ha per il futuro. Proprio per questo abbiamo iniziato un ampio e profondo progetto di preparazione delle vigne. La tenuta è infatti posta su un crinale collinare che si estende dalla chiesa di Santa Cristina a San Quirico in Collina, nel cuore più autentico della Toscana. Il terreno sabbioso, argilloso e il particolare microclima ci permetterà di sviluppare delle aree specifiche per la produzione di Sangiovese, Cabernet Franc e Merlot.

Luca D’Attoma, enologo e massimo esperto del settore, affianca Tenuta Maryamado in questa fase di “preparazione” dei vigneti.

TM: Qual è il suo ruolo all’interno di Tenuta Maryamado?

LDA: A Tenuta Maryamado mi occupo della parte enologica. Mi ritengo però un enologo diverso da tutti gli altri, sono sicuramente meno tradizionale; non solo assemblo vini, ma cammino nei vigneti.

TM: Cosa rende il territorio di Tenuta Maryamado così speciale?

LDA: Abbiamo la possibilità di produrre vini eccellenti, andando a creare un vero e proprio lavoro di squadra tra agronomi e personale.

TM: Che futuro prevede per i prossimi anni?

LDA: Un futuro di grande prestigio. La collocazione dell’azienda e la particolarità dei vigneti ci permetterà di produrre vini eccellenti, degni della ricchezza di questo territorio.

Autore

Team Maryamado

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